flower

花菜です。アブラナ科。欧州原産。
京都のブランド・京野菜の一つで、京都伏見の付近で切り花用に栽培されていた、寒咲きのなたねの蕾を約４０年前に食用にしたとのことです。菜の花漬けにしたり、ゆでて食用にします。
このところのポカポカ陽気で咲き始めました。野菜に病虫をまき散らす蝶も気持ち良さそうに蜜を吸っているようでした。

シルバー農園の一画で撮影しました。

＜参考＞京都府ホームページ　・　みやこの逸品京野菜花菜